Een projectonderwijs is een onderwijsmethode die de studenten in een projectsetting inzicht geeft in de praktijk. Zo leer je theoretische concepten en beginselen.
-Door samen te werken en alles op tijd af te hebben.
-Je krijgt een probleem voorgeschoteld, je gaat in een groep oplossingen ervoor zoeken, één oplossing maak je werkelijkheid, en zo kun je het probleem oplossen.
-Je verantwoordelijkheden zijn dat je je aan de afspraken houd.
-Dat ze je helpen wanneer je iets niet begrijpt.
Uit welke projecten bestaat jou opleiding?
-Uit en thuis
-Fastfood 2020
-Feest in de stad
-Gastgericht, reken maar!
-De beleving
-De kaart van de week
-Een hotel, regel het maar
Uit en thuis
In dit project ga je onderzoeken hoe de horecabranche eruit ziet. Daarnaast ga je kijken hoe je opleiding in elkaar zit.
-Je leert hier organiseren en hoe je opleiding in elkaar zit.
Fastfood 2020
In dit project ga je in groepsverband een beurs organiseren om geïnteresseerden te informeren over de ontwikkelingen en mogelijkheden op het gebied van duurzaamheid en gezondheid in de fastfoodsector.
-Je leert hier wat de vorderingen zijn in de horeca.
Feest in de stad
In dit project onderzoek je op welke manieren de horeca nu al samenwerkt en of de horeca bereid is met je samen te werken om geld in de zamelen voor een goed doen.
-Je leert hier op welke manieren de horeca samenwerkt.
Gastgericht, reken maar!
In dit project ontdek je hoe de marketingmix van een eetcafé eruit ziet. Deze kennis gebruik je bij het ontwerpen bij een eetcafé.
-Je leert hier hoe je een eetcafé onderwerpt en hoe marketingmix eruit ziet.
De beleving
In dit project ga je je bezighouden met marketing. Het eindproduct van dit project is een campagnevoorstel naar een bedrijf. Met die campagne zetten jullie het bedrijf fantastisch op de kaart.
-Hier leer je een campagne opstellen.
De kaart van de week
Je gaat je tijdens dit project voorbereiden op het draaien van een unieke, seizoensgebonden kaart. Die kaart ga je ook werkelijk aan gasten presenteren.
-Je leert hier hoe je een kaart in elkaar zet.
Een hotel, regel het maar
Jij en je team gaan in dit project een game spelen. Een game waarin jullie zelf een hotel uit de grond stampen en dat inrichten. Daarna gaan jullie het hotel runnen.
-Je leert hier hoe je een hotel moet runnen.